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草鱼内脏水解蛋白对鲈鱼肉保水性的影响

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qjinglihong

【作 者】

：

王金路 仪淑敏 励建荣 李学鹏 陈月皎 祝琳 李婷婷 李钰金 黄 

【出 处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2020年1期

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