论文部分内容阅读
《好财路》的目标只有一个：盼着大家致富。杂志现在所做的事情都是为了能实现这个目标，我们希望本刊可以成为帮助大家达至这个目标的桥梁和纽带，所以，我们尽可能地为大家提供有价值的商机。
但除了提供资讯这个媒介的天职外，《好财路》还希望可以提供一些更实在的东西，比如为创业者提供资金上的支持——这也是我们最终要实现的目标。
本期，《好财路》推出一个新的栏目《擂台》。
我们还有幸请到了有这样想法的企业，他们是自主创业的先行者，也是成功者，在经过了创业的艰辛，初尝成功喜悦之后，他们愿意回过头来，扶持一下后来人。
我们也希望更多企业与我们有共同的理想，可以使这个支持计划能够持续下去，能够为更多的人服务。
本期擂主：上海世好餐饮管理有限公司
旗下主要连锁品牌：吉祥馄饨、咖喱工房
擂台要求：“擂主”会把自己企业的基本情况介绍给大家，然后请读者跟据“擂主”的企业情况，去做一个关于该企业经营的策划。三期后，本刊将根据读者、企业、杂志社三方的意见，从参与者的策划中挑选出最佳创意奖。获奖者将得到由擂主提供的“鼓励创业奖”，奖金5000元。
擂主简介：有“预谋”的成功
如果把成功的创业者进行简单分类，大体上可以有三类：第一类人脚踏实地，努力打拼，最后终有所成，这类人的成功靠的是毅力；第二类人误打误撞、糊里糊涂地就成功了，这类人的成功靠的是运气；第三类人，从一开始就画好了自己蓝图，然后一点点实现，这类人的成功靠的则是智慧。吉祥的成功，靠的就是智慧，因为吉祥的成长是有“预谋”的。
吉祥的故事说起来并不复杂：三个志同道合的年轻人，从1999年开始创业，投资3万元，开了一家60平米前店后厂的小馄饨店，经过近六年的努力，今天已经发展了将近400家连锁店，年产值接近4000万元。
当然，不复杂的故事，未必就不传奇。
“吉祥”走到今天确是一个传奇。三位创始人此前都没有做过餐饮，只是看好了连锁这种业态，选中了“馄饨”这种产品，并且规划好了前景。而奇就奇在，“吉祥”居然真的在按照他们设想在前进，这说明，这三位不但有创造力，还有着卓越的执行力。
当然，所有的创业都不会像在纸面上描述那样轻松。“吉祥”也会历经很多困难，能够这样一路走下来，也是因为“吉祥”这几位创始人都具有相当高的学历与丰富的阅历，所以店一开始就打下了良好的基础，少走了许多弯路。
总结成功的经验，几位创始人告诉我们：一是要有长远的目标，想得远，才能走得远；二是脚踏实地，不能急于求成，尤其是连锁企业，要掌握扩张的速度，太慢容易被后来者挤掉，但太快不见得是好事；三是在开第一家店时一定要保证成功，如果第一家店不成功会对后来的发展有至关重要的影响；四是让产品有生命力与热情，让顾客体会到你是真心在为他们着想。
“有爱就有吉祥”，这是“吉祥”的企业文化，也正因为如此，这家企业才会支持我们这个栏目。“大家都有钱赚是连锁的宗旨嘛！”几位创始人半开玩笑地这样告诉我们。
吉祥的荣誉
1、“吉祥馄饨”已经成为上海家喻户晓的知名小吃品牌
2、馄饨行业首家成为上海饮食业行业协会会员
3、积极参与上海市4050工程，帮助下岗再就业人员创业，解决就业岗位400多个，深受政府、市民的关注和支持。
4、上海市首批职业见习基地
5、上海市青年创业实训基地
6、2001-2002年度上海市先进私营企业
7、2001-2002年度上海市卢湾区文明单位
8、2003年10月，上海市工商行政管理局认定为“2002年度守合同、重信用”企业及“2002年度合 同信用等级A级”
9、2003年9月，被中国烹饪协会快餐委员会授予“中国快餐连锁品牌企业”。
10、2003年10月，被上海市劳动和社会保障局和上海市工商业联合会评为“上海市就业和社会保障先进民营企业”。
11、2003年11月，第五届全国烹饪技术比赛快餐赛中虾仁鲜肉馄饨获得金奖，香菇荠菜鲜肉馄饨获得银奖。
12、2003年12月18日，第三届“中华名小吃”认定会中，“虾仁鲜肉馄饨”和“香菇荠菜鲜肉馄饨” 双双获得“中华名小吃”称号。
13、2003年12月，吉祥馄饨特许经营项目被评为“上海市十大最具潜力4050工程项目”第一名。
14、2003年12月，吉祥馄饨特许经营项目被授予团中央青年彩虹工程指定创业项目”。
15、2004年，由全国劳动和社会保障部、中华全国工商业联合会评为“全国就业和社会保障先进民营企业”。
16、2004年4月，被评为上海餐饮业著名品牌企业。
擂主谈企业
对创业者来说，加盟店的一个好处是：
管理相对简单，门槛也不高。吉祥的创始人翁联辉介绍说：“‘吉祥’馄饨连锁店已经是个较成熟的项目。我们对加盟者的要求是：了解并认同特许经营模式，认同‘吉祥’企业文化，愿意自主参加管理的创业者。”
“吉祥”对资金的要求：
资金不要很多，前期准备资金大约在四五万元左右。门店的选择，翁联辉建议大约在40平方米左右，“这是我们通过几年经营经验得出的最经济店铺面积。太大了是浪费，而且租金太高；太小了，无法应对高峰时期的客流，并可能因此流失客人”。
“吉祥”的性质：
“吉祥”是24小时营业的连锁店。最初，曾有人对此提出过质疑，但翁联辉认为，24小时服务是“吉祥”特色，也是一个品牌延续的方式。事实上，从各店经营的情况看，24小时营业很有道理，夜班员工或夜归的年轻人，已成为稳定客源。
“吉祥”的选址：
因为24小时营业的性质，“吉祥”连锁店在店铺选择上就要比一般店铺多花心思。翁联辉解释说：“要更多考虑到白天夜晚不同时段的客流量。消费结构太单一，比如在居民区，就会遇到早晚高峰忙不过来，其他时间却没有太多客流的情况。‘吉祥’的经验是，店铺应选在学校、车站、医院、公安机关、娱乐场所附近，这样在不同时段都能保持一定客流量。如果附近有居民区，就更理想了。”
“吉祥”的管理：
连锁店重头在服务和卫生等方面，管理相对简单。据介绍，各家连锁店的所有产品，都是由总部配料中心负责加工的，经营者甚至不需要自己来提货，只需把店铺所需产品的数量、品种告诉总部，两小时内就会有总部的货运车送到。而“吉祥”在产品质量方面则有非常严格的管理制度，“切菜、配料等等都已实现了机械化管理，公司还有专门的医师负责产品的卫生和营养管理，因此可以保证连锁店的产品质量和统一标准。新鲜的吉祥馄饨从做好到下锅不会超过4个小时。”翁联辉说。
“吉祥”出题：
翁联辉强调说，加盟连锁有个固定模式，加盟者的管理能力强不强不是最重要，重要的是他是否认同“吉祥”的模式和文化，是否认可企业的管理原则。因为，在加盟店开张前，“吉祥”会请加盟者来听加盟课、参观样板店、接受加盟培训等等。
综上所述，本期的题目就是：如果你选择加盟“吉祥”你将怎样来经营业务？你认为“吉祥”还有什么需要改进的地方？原因是什么？
字数要求：800字——1500字之间
截稿日期：2005年12月30日
2006年1月，本刊将公布获奖者资料并对其进行专访
请将文字稿寄至本刊编辑部，电子稿发至本刊邮箱
但除了提供资讯这个媒介的天职外，《好财路》还希望可以提供一些更实在的东西，比如为创业者提供资金上的支持——这也是我们最终要实现的目标。
本期，《好财路》推出一个新的栏目《擂台》。
我们还有幸请到了有这样想法的企业，他们是自主创业的先行者，也是成功者，在经过了创业的艰辛，初尝成功喜悦之后，他们愿意回过头来，扶持一下后来人。
我们也希望更多企业与我们有共同的理想，可以使这个支持计划能够持续下去，能够为更多的人服务。
本期擂主：上海世好餐饮管理有限公司
旗下主要连锁品牌：吉祥馄饨、咖喱工房
擂台要求：“擂主”会把自己企业的基本情况介绍给大家，然后请读者跟据“擂主”的企业情况，去做一个关于该企业经营的策划。三期后，本刊将根据读者、企业、杂志社三方的意见，从参与者的策划中挑选出最佳创意奖。获奖者将得到由擂主提供的“鼓励创业奖”，奖金5000元。
擂主简介：有“预谋”的成功
如果把成功的创业者进行简单分类，大体上可以有三类：第一类人脚踏实地，努力打拼，最后终有所成，这类人的成功靠的是毅力；第二类人误打误撞、糊里糊涂地就成功了，这类人的成功靠的是运气；第三类人，从一开始就画好了自己蓝图，然后一点点实现，这类人的成功靠的则是智慧。吉祥的成功，靠的就是智慧，因为吉祥的成长是有“预谋”的。
吉祥的故事说起来并不复杂：三个志同道合的年轻人，从1999年开始创业，投资3万元，开了一家60平米前店后厂的小馄饨店，经过近六年的努力，今天已经发展了将近400家连锁店，年产值接近4000万元。
当然，不复杂的故事，未必就不传奇。
“吉祥”走到今天确是一个传奇。三位创始人此前都没有做过餐饮，只是看好了连锁这种业态，选中了“馄饨”这种产品，并且规划好了前景。而奇就奇在，“吉祥”居然真的在按照他们设想在前进，这说明，这三位不但有创造力，还有着卓越的执行力。
当然，所有的创业都不会像在纸面上描述那样轻松。“吉祥”也会历经很多困难，能够这样一路走下来，也是因为“吉祥”这几位创始人都具有相当高的学历与丰富的阅历，所以店一开始就打下了良好的基础，少走了许多弯路。
总结成功的经验，几位创始人告诉我们：一是要有长远的目标，想得远，才能走得远；二是脚踏实地，不能急于求成，尤其是连锁企业，要掌握扩张的速度，太慢容易被后来者挤掉，但太快不见得是好事；三是在开第一家店时一定要保证成功，如果第一家店不成功会对后来的发展有至关重要的影响；四是让产品有生命力与热情，让顾客体会到你是真心在为他们着想。
“有爱就有吉祥”，这是“吉祥”的企业文化，也正因为如此，这家企业才会支持我们这个栏目。“大家都有钱赚是连锁的宗旨嘛！”几位创始人半开玩笑地这样告诉我们。
吉祥的荣誉
1、“吉祥馄饨”已经成为上海家喻户晓的知名小吃品牌
2、馄饨行业首家成为上海饮食业行业协会会员
3、积极参与上海市4050工程，帮助下岗再就业人员创业，解决就业岗位400多个，深受政府、市民的关注和支持。
4、上海市首批职业见习基地
5、上海市青年创业实训基地
6、2001-2002年度上海市先进私营企业
7、2001-2002年度上海市卢湾区文明单位
8、2003年10月，上海市工商行政管理局认定为“2002年度守合同、重信用”企业及“2002年度合 同信用等级A级”
9、2003年9月，被中国烹饪协会快餐委员会授予“中国快餐连锁品牌企业”。
10、2003年10月，被上海市劳动和社会保障局和上海市工商业联合会评为“上海市就业和社会保障先进民营企业”。
11、2003年11月，第五届全国烹饪技术比赛快餐赛中虾仁鲜肉馄饨获得金奖，香菇荠菜鲜肉馄饨获得银奖。
12、2003年12月18日，第三届“中华名小吃”认定会中，“虾仁鲜肉馄饨”和“香菇荠菜鲜肉馄饨” 双双获得“中华名小吃”称号。
13、2003年12月，吉祥馄饨特许经营项目被评为“上海市十大最具潜力4050工程项目”第一名。
14、2003年12月，吉祥馄饨特许经营项目被授予团中央青年彩虹工程指定创业项目”。
15、2004年，由全国劳动和社会保障部、中华全国工商业联合会评为“全国就业和社会保障先进民营企业”。
16、2004年4月，被评为上海餐饮业著名品牌企业。
擂主谈企业
对创业者来说，加盟店的一个好处是：
管理相对简单，门槛也不高。吉祥的创始人翁联辉介绍说：“‘吉祥’馄饨连锁店已经是个较成熟的项目。我们对加盟者的要求是：了解并认同特许经营模式，认同‘吉祥’企业文化，愿意自主参加管理的创业者。”
“吉祥”对资金的要求：
资金不要很多，前期准备资金大约在四五万元左右。门店的选择，翁联辉建议大约在40平方米左右，“这是我们通过几年经营经验得出的最经济店铺面积。太大了是浪费，而且租金太高；太小了，无法应对高峰时期的客流，并可能因此流失客人”。
“吉祥”的性质：
“吉祥”是24小时营业的连锁店。最初，曾有人对此提出过质疑，但翁联辉认为，24小时服务是“吉祥”特色，也是一个品牌延续的方式。事实上，从各店经营的情况看，24小时营业很有道理，夜班员工或夜归的年轻人，已成为稳定客源。
“吉祥”的选址：
因为24小时营业的性质，“吉祥”连锁店在店铺选择上就要比一般店铺多花心思。翁联辉解释说：“要更多考虑到白天夜晚不同时段的客流量。消费结构太单一，比如在居民区，就会遇到早晚高峰忙不过来，其他时间却没有太多客流的情况。‘吉祥’的经验是，店铺应选在学校、车站、医院、公安机关、娱乐场所附近，这样在不同时段都能保持一定客流量。如果附近有居民区，就更理想了。”
“吉祥”的管理：
连锁店重头在服务和卫生等方面，管理相对简单。据介绍，各家连锁店的所有产品，都是由总部配料中心负责加工的，经营者甚至不需要自己来提货，只需把店铺所需产品的数量、品种告诉总部，两小时内就会有总部的货运车送到。而“吉祥”在产品质量方面则有非常严格的管理制度，“切菜、配料等等都已实现了机械化管理，公司还有专门的医师负责产品的卫生和营养管理，因此可以保证连锁店的产品质量和统一标准。新鲜的吉祥馄饨从做好到下锅不会超过4个小时。”翁联辉说。
“吉祥”出题：
翁联辉强调说，加盟连锁有个固定模式，加盟者的管理能力强不强不是最重要，重要的是他是否认同“吉祥”的模式和文化，是否认可企业的管理原则。因为，在加盟店开张前，“吉祥”会请加盟者来听加盟课、参观样板店、接受加盟培训等等。
综上所述，本期的题目就是：如果你选择加盟“吉祥”你将怎样来经营业务？你认为“吉祥”还有什么需要改进的地方？原因是什么？
字数要求：800字——1500字之间
截稿日期：2005年12月30日
2006年1月，本刊将公布获奖者资料并对其进行专访
请将文字稿寄至本刊编辑部，电子稿发至本刊邮箱