【摘 要】
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研究鸡消化道内消化酶活性的变化规律,对了解日粮的消化、吸收过程以及应激状态下鸡的消化生理学变化具有非常重要的意义,从而为鸡日粮中饲用酶制剂的应用提供理论依据。目前
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研究鸡消化道内消化酶活性的变化规律,对了解日粮的消化、吸收过程以及应激状态下鸡的消化生理学变化具有非常重要的意义,从而为鸡日粮中饲用酶制剂的应用提供理论依据。目前,关于饲用酶制剂的生化测定方法,国内外均已有报道,但就用消化道食糜上清液作为测定对象,以及各种方法在实际操作中的可行性,尚需针对样品的特殊性和具体的实验条件加以修正和校验,以便使测定结果具有一定的精确度和标准性,为以后的研究打下良好的基础。本次实验参考猪小肠液淀粉酶活性测试时所用的底物减少法，对鸡食糜中淀粉酶的测定条件进行了探讨。
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