【摘 要】
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本文采用食品分析法对新疆沙漠桑树桑果、果汁和桑叶的还原糖、氨基酸、粗蛋白、维生素C和酸碱度进行测试分析。测试分析结果为:新疆沙漠桑树桑果、果汁和桑叶干物质量、碳水
【机 构】
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新疆蚕桑科学研究所,新疆伊犁职业职业技术学院,西南大学蚕学与系统生物学研究所
【基金项目】
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农业部948滚动项目子专题“蚕桑特殊资源引进与利用研究”.
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本文采用食品分析法对新疆沙漠桑树桑果、果汁和桑叶的还原糖、氨基酸、粗蛋白、维生素C和酸碱度进行测试分析。测试分析结果为:新疆沙漠桑树桑果、果汁和桑叶干物质量、碳水化合物含量明显高于绿洲桑树,桑叶水份含量低于绿洲桑树5~7个百分点;新疆沙漠桑树桑果、果汁和桑叶有一定的饲料价值和药用价值。
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