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利用物质在互不相溶的两种溶剂中溶解度的不同而进行分离的方法称之为萃取。在近十几年中,随着生命科学、生物工程、合成药学、环境科学、食品工程的迅速发展,分析对象不断增加,对复杂基体中的各组分的分离与检验成为突出问题。对样品的预处理的要求也越来越高,如采用不正确的样品预处理方法,将导致定性、定量的错误、仪器寿命的缩短等严重后果。目前常用的传统萃取方法有很多不足,如需大量试剂,试验成本过高,样品处理步骤复杂,浪费时间、人力,样品回收率、精密度不理想,且样品易损失等问题。