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蒙脱石(MMT)是一种天然的层状硅铝酸盐矿物,具有吸附霉菌毒素、重金属、细菌,修复和保护消化道黏膜,防治腹泻等功效;此外,改性MMT还具有抗菌作用。研究表明,MMT能提高动物生产性能、提升产品品质、改善肠道健康。本文阐述了MMT的理化特性、改性方法、主要作用及机制,综述了国内外学者在家禽生产中应用MMT的最新研究成果。