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老一辈认为水果是月子妈妈的禁忌。他们觉得水果、蔬菜较生冷,产后进食会对胃肠产生不良影响,不宜食用。这种观念在现代产科专家看来可是大错特错了!
只吃荤腥不算补
产后新妈妈本来就应该摄取充足、全面的营养,使得身体尽快复原。同时,婴儿哺乳也需要丰富的营养,因为妈妈分泌乳汁也需要多种维生素。而这些营养素其来源除了多食肉、蛋、鱼以外,蔬菜和各类水果也是不可缺少的。蔬菜和水果富含人体“三宝”,即维生素、矿物元素和膳食纤维,产后适当吃一些蔬菜和水果,不但能促进新妈妈的营养均衡,蔬果中的纤维素还有促进肠蠕动的作用,可以防止产后便秘。
月子里水果这么吃
月子里吃水果要有选择性,如梨等性味属寒的水果,应避免,以免引起腹泻等症。新妈妈吃水果不要太凉,如刚从冰箱拿出来的水果要放在室温里过一会儿再吃,也可以切成小块,用开水烫一下再吃,或者加些糖吃。也可以用水果榨汁。当然了,妈妈们也可以按照我们推荐的水果食谱,把水果做成好吃的菜肴慢慢品尝。吃水果前一定要清洗干净,小心农药残留。
推荐水果餐
以下五种水果与月子里的新妈妈可是最登对的速配噢——
香蕉
香蕉中含有大量的纤维素和铁质,有通便补血的作用。新妈妈多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血。不仅如此,进行母乳喂养的妈妈摄入的铁质多了,乳汁中铁质也多,对预防婴儿贫血也有一定的帮助作用。
推荐食谱:拔丝香蕉
原料:香蕉、白糖、食用油。
做法:
把香蕉剥皮切成片,然后抹上淀粉,进油锅炸到金黄色的时候捞出来,放在一边备用。
用中火把油烧到五六分热的时候放入白糖。糖要多放一些,然后马上加水,用小火慢慢地熬,同时还要不断搅拌免得粘底。
等糖水开始冒泡,就把之前炸好的香蕉片倒进锅中,等到糖水变得浓稠了,就可出锅了。
Tip:
拔丝的东西一定要趁早吃,否则等糖水凝结了,不但拔不出丝来,而且会变得异常坚硬,最后只能粗暴地“动刀”了。
山楂
山楂能够生津止渴、散瘀活血。新妈妈生孩子后过度劳累,往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少,如果适当吃些山楂,能够增进食欲、帮助消化,有利于身体康复和哺喂婴儿。另外,山楂有散瘀活血作用,能排出子宫内的瘀血,减轻腹痛。
推荐食谱:山楂粥
原料:山楂、粳米各50g,冰糖适量。
做法:
把山楂切片,去核,与粳米共煮粥,粥将熟时加入冰糖,调匀即成。可作早、晚餐食用。
桂圆
中医认为,桂圆味甘、性平、无毒,为补血益脾之佳果。产后体质虚弱的妈妈,适当吃些新鲜的桂圆或桂圆干,既能补脾胃之气,又能补心血不足。
推荐食谱:桂圆童子鸡
原料:童子鸡1只、桂圆肉250g、白酱油、盐。
做法:
将鸡从背部剖开,挖出内脏,斩去鸡爪尖,洗净,放入沸水锅中焯一下,再洗净备用。
将砂锅加入清水,上火煮沸,将鸡下锅煮至八成熟。
略加细盐,撇去浮沫,下桂圆肉、白酱油,再用小火炖半小时即可。
红枣
红枣中含维生素c最多,还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为,红枣是水果中最好的补药,具有补脾活胃、益气生津、调整血脉和解百毒的作用,尤其适合产后脾胃虚弱、气血不足的妈妈食用。
推荐食谱:黄花菜红枣鸡汤
原料:鸡腿1只、黄花菜30g、鲜香菇5朵、姜片3片、红枣、盐少许
做法: 鸡腿去骨头,切块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。
黄花菜用清水泡发,挤干水待用;香菇洗净去蒂,切成半;红枣洗净去核。
瓦煲内注入500ml的清水,放入鸡腿、黄花菜、香菇、红枣和姜片用大火煮沸后。改小火炖煮45分钟,加少许盐调味即可。
橘子
橘子中含维生素c和钙质较多,维生素c能增强血管壁的弹性和韧性,防止出血。新妈妈产后子宫内膜有较大的创面,出血较多。如果吃些橘子,便可防止产后继续出血。橘子中的钙质还能够通过妈妈的乳汁提供给婴儿。另外,橘核、橘络(橘子瓣上的白丝)还具有通乳作用。
推荐食谱:橘子三文鱼
原料:三文鱼、橘子、沙拉酱、高汤。
做法:
将三文鱼切成小块,把橘子榨汁待用。
锅内放入高汤,倒入三文鱼煮1分钟,捞出晾凉。
取一器皿加入橘子汁、沙拉酱搅拌均匀,加入盐、高汤调成汁,浇在三文鱼上即可食用。
只吃荤腥不算补
产后新妈妈本来就应该摄取充足、全面的营养,使得身体尽快复原。同时,婴儿哺乳也需要丰富的营养,因为妈妈分泌乳汁也需要多种维生素。而这些营养素其来源除了多食肉、蛋、鱼以外,蔬菜和各类水果也是不可缺少的。蔬菜和水果富含人体“三宝”,即维生素、矿物元素和膳食纤维,产后适当吃一些蔬菜和水果,不但能促进新妈妈的营养均衡,蔬果中的纤维素还有促进肠蠕动的作用,可以防止产后便秘。
月子里水果这么吃
月子里吃水果要有选择性,如梨等性味属寒的水果,应避免,以免引起腹泻等症。新妈妈吃水果不要太凉,如刚从冰箱拿出来的水果要放在室温里过一会儿再吃,也可以切成小块,用开水烫一下再吃,或者加些糖吃。也可以用水果榨汁。当然了,妈妈们也可以按照我们推荐的水果食谱,把水果做成好吃的菜肴慢慢品尝。吃水果前一定要清洗干净,小心农药残留。
推荐水果餐
以下五种水果与月子里的新妈妈可是最登对的速配噢——
香蕉
香蕉中含有大量的纤维素和铁质,有通便补血的作用。新妈妈多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血。不仅如此,进行母乳喂养的妈妈摄入的铁质多了,乳汁中铁质也多,对预防婴儿贫血也有一定的帮助作用。
推荐食谱:拔丝香蕉
原料:香蕉、白糖、食用油。
做法:
把香蕉剥皮切成片,然后抹上淀粉,进油锅炸到金黄色的时候捞出来,放在一边备用。
用中火把油烧到五六分热的时候放入白糖。糖要多放一些,然后马上加水,用小火慢慢地熬,同时还要不断搅拌免得粘底。
等糖水开始冒泡,就把之前炸好的香蕉片倒进锅中,等到糖水变得浓稠了,就可出锅了。
Tip:
拔丝的东西一定要趁早吃,否则等糖水凝结了,不但拔不出丝来,而且会变得异常坚硬,最后只能粗暴地“动刀”了。
山楂
山楂能够生津止渴、散瘀活血。新妈妈生孩子后过度劳累,往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少,如果适当吃些山楂,能够增进食欲、帮助消化,有利于身体康复和哺喂婴儿。另外,山楂有散瘀活血作用,能排出子宫内的瘀血,减轻腹痛。
推荐食谱:山楂粥
原料:山楂、粳米各50g,冰糖适量。
做法:
把山楂切片,去核,与粳米共煮粥,粥将熟时加入冰糖,调匀即成。可作早、晚餐食用。
桂圆
中医认为,桂圆味甘、性平、无毒,为补血益脾之佳果。产后体质虚弱的妈妈,适当吃些新鲜的桂圆或桂圆干,既能补脾胃之气,又能补心血不足。
推荐食谱:桂圆童子鸡
原料:童子鸡1只、桂圆肉250g、白酱油、盐。
做法:
将鸡从背部剖开,挖出内脏,斩去鸡爪尖,洗净,放入沸水锅中焯一下,再洗净备用。
将砂锅加入清水,上火煮沸,将鸡下锅煮至八成熟。
略加细盐,撇去浮沫,下桂圆肉、白酱油,再用小火炖半小时即可。
红枣
红枣中含维生素c最多,还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为,红枣是水果中最好的补药,具有补脾活胃、益气生津、调整血脉和解百毒的作用,尤其适合产后脾胃虚弱、气血不足的妈妈食用。
推荐食谱:黄花菜红枣鸡汤
原料:鸡腿1只、黄花菜30g、鲜香菇5朵、姜片3片、红枣、盐少许
做法: 鸡腿去骨头,切块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。
黄花菜用清水泡发,挤干水待用;香菇洗净去蒂,切成半;红枣洗净去核。
瓦煲内注入500ml的清水,放入鸡腿、黄花菜、香菇、红枣和姜片用大火煮沸后。改小火炖煮45分钟,加少许盐调味即可。
橘子
橘子中含维生素c和钙质较多,维生素c能增强血管壁的弹性和韧性,防止出血。新妈妈产后子宫内膜有较大的创面,出血较多。如果吃些橘子,便可防止产后继续出血。橘子中的钙质还能够通过妈妈的乳汁提供给婴儿。另外,橘核、橘络(橘子瓣上的白丝)还具有通乳作用。
推荐食谱:橘子三文鱼
原料:三文鱼、橘子、沙拉酱、高汤。
做法:
将三文鱼切成小块,把橘子榨汁待用。
锅内放入高汤,倒入三文鱼煮1分钟,捞出晾凉。
取一器皿加入橘子汁、沙拉酱搅拌均匀,加入盐、高汤调成汁,浇在三文鱼上即可食用。