60天出栏的乳猪卖得俏

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  海南临高县的美山村是乳猪养殖专业村,约200户人家,几乎家家养临高乳猪。这里能见到的猪除了母猪就是小猪。临高母猪生产性能好,一年能产20头小乳猪,经过60天的饲养,小乳猪长到10千克时就可出栏了,而且越小越好卖。一般10千克重的乳猪可卖200元左右,饲料成本三四十元,养一头乳猪能赚一百六七十元。一户养猪户养4头母猪,一年产80头乳猪,收入可达1.6万元。
  在海南,临高烤乳猪可以算得上远近闻名的一道美食了,顺着骨缝将乳猪的脊椎骨劈开,这道工序叫松骨。目的就是让乳猪的身体更为舒展,造型更漂亮。再把肉一刀一刀划开,搁入秘制腌料,腌渍半小时后,在乳猪皮上均匀涂抹蜂蜜就可以烤制了。
  在消费的带动下,当地人的品种保护意识大大提高,将原生态的放养模式与规模化圈养相结合,优化临高乳猪品种,提高繁殖量,满足市场所需。现在临高县11个乡镇有六七个乡镇在养临高乳猪,每年出栏商品临高乳猪100万头,产值1亿多元。
  电话:0898—28284270
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