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本试验采用以生物膜学说为依据的电导法,侧定经连续梯度降温处理的和煮沸杀死后的西洋梨一年生枝条的电导率,并换算成电解质渗出率。从所得的数值中找出质膜透性的变化规律,以寻求监测西洋梨耐寒性的鉴定方法。为验证其准确性,将各处理材料分别再进行水培扦插催芽及形态解剖观察。以观察发芽情况和组织结构变化。观察结果与测得生理指标相一致,表明电解质渗出率测定西洋梨的耐寒性,是一种简易准确的方法。