内江市1992~1999年食物中毒流行病学分析

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[目的]掌握食物中毒流行病学特征及其流行原因,为采取针对性防治对策提高科学依据。[方法]对1992-1999年内江市各地食物中毒报表与专题调查报告进行统计分析。[结果]1992~1999年共发生食物中毒20起,中毒467人,死亡7人,死亡病例以化学性食物中毒(毒鼠强)为主。5~9月份为中毒高发月份。[结论]中毒原因以化学性毒物食物中毒最多,其次为细菌性食物中毒。通过加强食品卫生知识的宣传,改善防范食品污染及变质条件,提高人民大众食品卫生知识的整体水平,加强食物中毒报告,对学校、集体食堂等餐饮业实行食品卫生
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