有机肥在培肥地力、均衡养分、提高蔬菜产量和改善蔬菜质量方面发挥着重要作用，而要合理施用有机肥，必须注意以下几个问题：
　　施用商品有机肥，应重视肥料的成分。目前市场供应的商品有机肥，大多数是利用有机物料进行高温发酵制成的。经充分发酵后制出的有机商品肥，不仅不会发出臭味，有的甚至还会带有某种特殊的香味；可有些使用者错误地认为购买的商品有机肥如不带臭味就质量不高，这是一种认识误区。其实只有那些未经充分发酵的产品才会有难闻的臭味。市场上供应的有机肥，对其有效养分的含量都有明确的标示，在选用时要根据不同作物种类选择养分对路的产品，以适应蔬菜生产的需求。
　　施用的农家有机肥，必须充分腐熟。动物粪便、各种农作物秸秆都是农家制作有机肥的原料，但如果不经充分腐熟就施用，则不能杀死原料中的杂草种子、病菌和虫卵等，这样残存的杂草种子、病菌、虫卵就容易在施用地发生二次危害。另外，还有可能会通过蔬菜传播一些对食用者有害的疾病。未经腐熟的猪牛粪、鸡鸭粪肥和绿肥，在分解过程中会产生有机酸和大量热量，施用会导致“生肥”热害，使蔬菜作物根部受伤而造成肥害，引起烧苗、烂根而得不偿失。
　　有机肥必须与化肥配合施用。蔬菜种类多，生育特性与需肥规律又各有不同；因此，要根据不同蔬菜的生育特性、需肥规律、土壤供肥状况及肥料种类与养分含量，科学地确定施肥量，做到基肥与追肥相结合，基肥以腐熟的有机肥为主，追肥以含磷、钾的化学肥料为主。有机肥虽然养分全面，但一般比例不太合理而且见效慢，要想获取蔬菜的优质高产，仅仅施用有机肥是不够的，只有合理搭配施用化肥才能实现养分的平衡供应。在蔬菜生产地实行有机肥与化肥搭配施用，不仅有利于平衡施肥，而且从长远看可以培肥地力、改良土壤，实现蔬菜的持续优质高产。
　　注意有机肥的合理施用。施用有机肥应做到全层深施，以达到土肥交融、耕作层肥料分布均匀的目的。肥料深施可大大避免肥害。化肥（尤其是氮肥）深施，氨的挥发减少，发生焦叶、烧叶现象也会大大减少。在施用有机肥时切忌过于集中，也不是越多越好，否则会造成蔬菜的局部肥害而烧苗，甚至造成缺苗断垄现象。
　　（湖南省沅江市农村办 曹涤环 邮编：413100）