论文部分内容阅读
本文简要介绍了功能性食品的概念与分类:功能性成分及对人体的调节机制;国外研究的动态;我国食疗,保健食品与功能性食品的区别及开发功能性食品应注意的一些问题。
开发功能性食品的研究
【摘 要】
：
本文简要介绍了功能性食品的概念与分类:功能性成分及对人体的调节机制;国外研究的动态;我国食疗,保健食品与功能性食品的区别及开发功能性食品应注意的一些问题。
【机 构】
：
天津商学院食品工程系
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
1994年2期
其他文献
京畿道只占韩国国土面积10%，但地缘与经济位置特殊，其环抱着韩国首都首尔，北隔三八线与朝鲜相望。公开资料显示，京畿道与首尔市、仁川市组成的首都经济圈占据韩国GDP的半壁江山。 9月20日，《中国经济周刊》记者独家专访专程来华参加2018年夏季达沃斯论坛的韩国京畿道知事李在明。 参加去年的韩国总统大选时，李在明的口号是打破财阀制度、无条件会见朝鲜领导人金正恩等。李在明善于使用社交媒体，推特上的粉
德国门富士最近开发了一种新型树脂涂层技术,可应用于轻量化复合材料结构的生产,该技术的一大特点便是磁辊涂层。新型涂层技术为了响应复合材料和产业用纺织品后整理市场对于
在原JDT-6型仪器系统基础上,对陀螺测斜定向系统进行改进,包括地面仪数据采集板、绞车控制器等,使数据通讯仅用RS232或USB即可实现,与之配套的软件GyroSProcess可运行于Windo
红庆梁煤矿3-1煤层回风大巷过DF14断层破碎带施工中,根据该断层破碎带构造特征,并考虑经济合理性和施工安全性,决定掘进绕道,垂直通过该断层;过断层之前,采用塑性早强复合注
8月18日，瑞士首都伯尔尼，联合国前秘书长科菲·安南因病去世，享年80岁。位于美国纽约的联合国总部降半旗志哀。在安南的故乡加纳，总统阿库福-阿多宣布加纳全国进行为期一周的哀悼。 “在许多方面，科菲·安南就代表联合国。他以无比的尊严和决心带领联合国进入了新世纪。”现任联合国秘书长古特雷斯称安南为“一股向善的指导力量”。 访问非洲次数最多的秘书长 安南1938年出生于加纳一个非洲部落酋长家庭。1
<正> 甘草酸(Glycyrrhizic aid)又名甘草皂甙,甘草甜素。是从豆科植物甘草(Glycyrrhiza uralensis fisch)、光甘草(G·glabral·)的根茎中提取的一种三萜皂甙。呈白