食尚新潮

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自1840年后,“西学东渐”到今天餐饮体制改革,共约150年。这时世界已步入电器时代,大力推行新食料、新炊具、新工艺,其显著标志就是用现代科学技术武装烹饪行业。中华饮食业亦进入与国际餐饮 Since 1840, “Westward Learning” to today’s restaurant system reform, a total of about 150 years. At this time the world has entered the electrical age, vigorously promote the new food materials, new cooking utensils, new technology, the obvious sign is to use modern science and technology armed cooking industry. Catering industry in China also entered with international catering
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