中日“匠人精神”对比研究

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  摘要:时代呼唤“匠人精神”,现实需要“匠人精神”。文章讲述了中日匠人精神的对比与中国如何继续传承。从中国制造到中国创造再到中国智造,同样也需要这样的“匠人精神”,只有这样,我们的企业才能在时代的洪流之中挺立而不倒!只有这样,中国的传统才会百年传承!
  关键词:匠人;职人;传承;非物质文化遗产;百年老字号;中国智造
  何谓“匠人精神”?无论世界再吵杂,匠人的内心绝对是安静的,这些背后所隐含的是——专注、技艺与对完美的追求。具体来说,“匠人精神”就是对工作执着、对所做的事情和生产的产品精益求精、精雕细琢的精神。
  匠人精神首重人品,其次才是专业技能。
  古先圣贤认为,成人之大本,一曰:发心。二曰,愿力。成大人成小人全看发心,成大事成小事都在愿力。把简单的事情做到极致,功到自然成。在中国,我们所说的匠人精神并不是舶来品,《庄子》中就有记载了一个“庖丁解牛”的故事,这故事告诉人们一个道理,做任何事要做到心到、神到、就能达到登峰造极、出神入化的境界。
  在日本,匠人精神更是一脉相承。有人,做寿司做一辈子。有人,煅刀做一辈子。也有人,把祖辈留下的手艺,传承下来,做到了极致。
  时代发展到今天,我们在追求科技现代的路途中,古老的匠人似乎离我们越来越远,反而是日本世世代代传承的故事在刺激着我们追寻传统技艺的心灵。那么,中日匠人精神的现状以及其形成原因在于什么呢。
  一、中日匠人精神现状对比
  (一)中国的百年老字号
  一说到匠人精神,很多人可能首先想到日本德国。其实在中国也有很多具备匠人精神的人和品牌,比如老字号“全聚德”“同仁堂”“内联升”等,不也有百年传承的匠人吗?但在浮躁的现代,这种沉淀心性的传承似乎变得无比困难,于是中国的百年老字号也不断陷入桎梏。
  老济南人最熟悉的一家老号当属“宏济堂”,也就是电视剧《大宅门》里面白景琦在济南开的那一家药号,实际上是同仁堂第十二代乐镜宇在济南开设的药厂,主要做的是阿胶,收入占到整个乐氏家族的三成以上。现在有名的福牌阿胶、东阿阿胶都是60年代从宏济堂分出去的厂子,不过宏济堂阿胶还保留着最顶尖的制作技艺,也是和张裕葡萄酒一起获得1915年巴拿马万国博览会金奖的产品。他们的牌匾上还保留着“炮制虽繁比不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的警句,或许这就是匠人精神的一种诠释吧。
  之所以举这个宏济堂的例子,是因为,现在的商人都在努力把规模做大和圈钱。这并没有什么不对,人口流动、阶级流动的加快多了太多变数。不过既然匠人精神我们也曾有过,那么为什么在被我们忽视甚至丢弃后,我们又开始重新反思了呢。
  (二)日本的职人
  在日本,从受人尊敬的艺术家到普通的拉面师傅,虽然“外壳”不同,但核心气质却是一样的,他们都是匠人,“匠人”在日文中写成“职人”,作为匠人最典型的气质是对自己的手艺拥有一种近于自负的自尊心,并为此不厌其烦,不惜代价,但求做到精益求精,完美,再完美,这就是他们的匠人精神。
  从江户时代起,日本匠人中就已经形成了传统的匠人文化。匠人们拥有极强的自尊心。对于他们,工作做得好坏,和自己的人格荣辱直接相关。正因如此,他们对自己的工作极度认真。对于如何使手艺达到熟练精巧,他们有着超乎寻常甚至可以说近于神经质的艺术般的追求。他们对自己每一个产品、作品都力求尽善尽美,并以自己的优秀作品而自豪和骄傲。对自己的工作不负责任,任凭质量不好的产品流通到市面上,会被看成是匠人之耻。
  1955年,日本建立了“人间国宝”认定制度。政府在全国不定期的选拔认定“人间国宝”,将那些大师级的艺人、工匠,经严格遴选确认后由国家保护起来,并予以雄厚资金的投入,以防止手艺的流失。正是由于这个独特的“人间国宝”认证制度,战后日本的工业产品够迅速从价廉质劣转变为价廉物美。人间国宝的技艺很好地融合到社会大生产当中,顺利转化为推动社会发展的强大生产力,释放出来的不仅是日益积累的物质财富,更是全世界都钦羡的文化底蕴的提升。
  如今,支撑日本企业社会向前发展的,仍是这样的匠人精神。传承简约的无印良品,坚持不开全国店的白色恋人巧克力等等,可能这就是日本产品的魅力吧。
  二、中日匠人精神现状成因
  (一)历史原因
  日本经过太阁检地,颁布了《身份统制令》,明确划分了士农工商,并且严格遵循阶层,世代传承,然而中国从古至今,原则上,身份不固定流动性比较大。所以,日本人的匠人精神更加有历史支撑,才会有今天的重视。
  (二)社会原因
  中国一般提倡家产均分,家产经营的不稳定也导致中国的匠人传承较为困难,其次中国的生存战略一般是以家庭为主,重人情且个性强;与之相对日本则有共同体精神、集体意识,在身份固定的社会中,没有太多选择职业的余地。此外,日本的现代文化财保护力度也是我们所不能及的。等等,种种原因造就了现状。
  (三)匠人精神如何支撑未来
  要问匠人文化的精髓是什么,我觉得俞敏洪的那一句“用心活、用心干、用心经营、用心诠释人生”就足以说明了。
  为什么如今很多人都钟情于“私人订制”?一是独一无二,凝聚着定制者与制作者的思想理念和情怀温度,有特定的意义。二是品质有保障,纯手工打造,耐看、耐用。越是贵重有品味的物品,人们越是向往“私人订制”。比如,瑞士的手表,意大利的皮具和小提琴,法国的时装,到现在为止很多都还是家庭作坊式的生产,为的就是保证作品的质量和艺术含量。
  当前,中国企业对所谓“精益生产”“六西格玛”已是耳熟能详,只是多年以来,中国企业只注重优化企业流程、管理系统化,更关注如何与客户建立良好的关系,却恰恰忽视了精益的灵魂——工匠精神。精良产品或服务来自精良的职业锻炼和职业伦理。
  目前,我国正在不断推进非物质文化遗产的保护与传承,并在积极为一些传统技艺申遗,这种传统一时的觉醒是值得赞扬的。我认为,传承匠人精神不仅仅在于制度政策层面,更在于每个手工业者、商业者能够沉淀内心,钻研技艺,不迷恋于财富利润,不浮躁于现代繁华,将工艺与传承内化于心,只有这样,中国的百年老字号才能越走越远,中国的现代企业才能有根基,才能屹立世界。
  时代需要一种“匠人精神”,以一种做人做事敬天畏人的态度,对抗日渐炽热的浮躁之风。中国业已走向世界的民族品牌华为,其掌舵人任正非时时提醒员工,华为能走到今天就是凭着一种坚守精神,一种厚积薄发的精神,“当我们像乌龟一样在爬的时候,中国可是四处都是鲜花,我们全当作没有看到,至今还在艰苦奋斗。”
  我们坚信,在互联网时代,重提“匠人精神”并不落伍。它是一种态度,是一种传承,更是一种坚持,它能让中华文明走得更久远。
  时代呼唤“匠人精神”,现实需要“匠人精神”。祖祖辈辈流传,淬炼心智,我想这种情怀就是脚踏实地、一丝不苟、精益求精、一心一意地做手艺。只有静下心来做好一件事,做精一件事,才能做出一流的作品,才不怕产品卖不出去。从中国制造到中国创造再到中国智造,同样也需要这样的“匠人精神”,只有这样,我们的企业才能在时代的洪流之中挺立而不倒!只有这样,中国的传统才会百年傳承!
  【参考文献】
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