【摘 要】
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目的:研究"黑美人"马铃薯原花青素的主要代谢产物及其动态变化规律,探讨"黑美人"马铃薯原花青素的代谢特征。方法:将成年SD大鼠随机分为实验组和对照组,分别以"黑美人"马铃薯
【基金项目】
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宁夏自然科学基金项目;项目编号:NZ16060
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目的:研究"黑美人"马铃薯原花青素的主要代谢产物及其动态变化规律,探讨"黑美人"马铃薯原花青素的代谢特征。方法:将成年SD大鼠随机分为实验组和对照组,分别以"黑美人"马铃薯原花青素和相应剂量的生理盐水灌胃给药。收集给药1,2,3,5,7 d的大鼠尿液和粪便,经提取净化后,用液相色谱-质谱联用分析其中的代谢产物,分析其主要代谢产物,研究大鼠的代谢产物的动态变化规律。结果:实验组的尿液代谢产物中有(-)-表儿茶素、表儿茶素苄硫醇和m-香豆酸,且三者含
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