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通过对桂林市实施标准化管理的餐饮企业进行跟踪研究,分析其在推广标准化过程中的成效,并针对标准化管理推广过程存在的问题,提出围绕企业特点编写标准文件、制定合理程序、聘请专家指导及持续改进等推广对策,旨在为餐饮业推广标准化管理提供理论支撑。
餐饮企业推广标准化管理的成效分析、存在不足与对策——以桂林市为例
【摘 要】
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通过对桂林市实施标准化管理的餐饮企业进行跟踪研究,分析其在推广标准化过程中的成效,并针对标准化管理推广过程存在的问题,提出围绕企业特点编写标准文件、制定合理程序、
【机 构】
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桂林旅游学院
【出 处】
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企业科技与发展
【发表日期】
：
2018年12期
【基金项目】
：
“广西旅游管理重点学科旅游管理与新业态创新研究”(项目编号:CZ6101003)
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