【摘 要】
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目的观察魔芋精粉和左旋肉碱对肥胖人膳食干预效果。方法用自身对照法对某社区31名肥胖者进行5周膳食干预。受试者保持原有饮食、生活习惯,每日服复方魔芋片3片(每片含魔芋精
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目的观察魔芋精粉和左旋肉碱对肥胖人膳食干预效果。方法用自身对照法对某社区31名肥胖者进行5周膳食干预。受试者保持原有饮食、生活习惯,每日服复方魔芋片3片(每片含魔芋精粉0.75g、左旋肉碱0.3g)。在干预前和干预将结束时进行3d膳食调查。结果5周膳食干预后,受试者体重、体质指数、体内脂肪量和腰围分别较干预前降低4.1%、4.0%、8.0%和3.2%(P<0.01),皮褶厚度也明显下降(P<0.05),腹围和臀围有下降趋势。结论以魔芋精粉和左旋肉碱共同作为膳食补充,是肥胖者方便可行、宜长期采用的营养干预方案。
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