【摘 要】
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食品微生物学是一门研究与食品有关的微生物的科学,在专业体系中占有非常重要的地位。本文主要阐述了项目化教学及“一生一案”教学模式在其教学过程中的有效教学模式。
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食品微生物学是一门研究与食品有关的微生物的科学,在专业体系中占有非常重要的地位。本文主要阐述了项目化教学及“一生一案”教学模式在其教学过程中的有效教学模式。
Food Microbiology is a science that studies food-related microorganisms and occupies a very important position in the professional system. This article mainly expounds the effective teaching mode of project teaching and “life case” teaching mode in its teaching process.
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