在2004年的春天第五届中国烹饪技术大赛会场我见到了仰慕已久的多彩人物--陈宏杰。作为北京一家著名的餐饮管理咨询公司的副总兼任一本业内知名杂志的主编，在中国最高级别的烹饪展会上和中烹协领导以及来自全国各地的同仁们进行了深层次的探讨和广泛交流，其表现出的对餐饮行业的超凡见解和洞察力，尤其是其颇有见地的提出的“直线式托管”理论引起了同行们的关注。与此同时，底蕴深厚的他在此次展会上也声名鹊起。
　　


　　西单展会初次的交流会晤，使我对这位来自长江之滨、三国古城荆州的男人留下了很深的印象：他干练、热情、大方又显睿智稳健，学识渊博，对餐饮业精辟的论解让人不得不佩服，他对整个餐饮市场的敏锐与洞察也让人刮目相看。
　　从初见的表面印象的寒暄交流到现在的推心置腹、无所不谈。
　　潇洒而沧桑的陈宏杰，大学时代曾是学校团委书记兼校团委文艺宣传部长，在八十年代后期的大学校园陈宏杰绝对称得上是多才多艺……即使现在，年近不惑的陈总也依然歌声优美、舞姿翩翩、文采飞扬。
　　大学毕业后，陈宏杰被分配到湖北西部的一个城市。不甘平庸和寂寞的他，在1992年春天迎着总设计师南巡吹起的东风，义无反顾的投入到变幻莫测、汹涌澎湃的商海。他先是南下广州、深圳、海南、珠海，到改革开放最前沿的城市去寻找商机，通过两个多月的市场调查分析，陈宏杰认准了当时尚未成熟的餐饮市场，在鄂西山城开办了一家名曰“风云酒家”的300平方米的小型餐厅，迈出了人生创业的第一步。陈宏杰的“风云酒家”迅速风云一时，在鄂西山城创立了不小的名头，给当地消费者留下了深刻的印象，也自己掘取了创业的第一桶金。通过几年的积累，大胆而勇于创新的陈宏杰不满足小打小闹的经营，在通过对市场的考察和论证后，陈宏杰在当地创办了一个数千平方米的综合性服务项目的俱乐部，成为当地当时最大的餐饮娱乐中心。由于经营的理念先进和管理的严谨，俱乐部开业一年盈利十分可观。正在陈宏杰踌躇满志，准备大展宏图之时，国家西部大开发的狂潮席卷了鄂西。俱乐部被规定在拆迁之列，正在筹划之中的商业帝国梦被击得粉碎。屋漏偏逢连阴雨，创业的折乾沉沙，不久陈总又遭受了婚姻的变故，双重打击使年轻的陈宏杰遭受了有生以来最刻骨铭心的重创，刚毅顽强的他几乎被击倒。痛定思痛，陈宏杰终于踏上了北上之路，2000年底，他来到了熟悉而又陌生的北京。
　　幼年丧母、青年丧父、创业失败、婚姻破裂，这一连串的哀伤和重创，炼就了陈宏杰不屈不挠、坚韧不拔的性格，也锻造了他百折不回波澜不惊的冷静。从部门经理做起，作为一个有着丰富人生阅历和成功经历，又做过老板的人，这不是每个有着共同经历的人都能做到的事。陈宏杰以他良好的心态从基础做起，几年的时间一步一个脚印，在餐饮界里从几十人的部门经理，到上千人的集团执行总经理；从名不见经传的餐饮企业，到全国百强的餐饮王国；从餐饮实践，到餐饮理论；从餐饮理论又回餐饮实践；从餐饮投资者，到餐饮高级职业经理人。陈宏杰的丰富人生经历和职业生涯可谓五彩缤纷、浓抹重彩，极大的武装了他那睿智的头脑，使得他的餐饮人生呈现出处处生机。
　　因为做过餐饮老板，陈在每一个餐饮企业任职时都特别能为企业的利益着想，也同时从多个角度考虑每一位员工的切身利益，使得他服务过的每一个企业的投资者和企业员工都对陈怀有深深的眷恋和敬意。因为陈宏杰有着丰富文化底蕴和高瞻远瞩的企业家战略眼光，他几乎每到一个企业都把大力弘扬饮食文化，深入发展企业文化核心当作头等大事去抓、去贯彻、去督察，至今，因为有过创业失败的挫折，有过大彻大悟，曾经沧海的陈宏杰总是能够谨慎稳重对待投资的风险与成功。
　　在他的坎坷人生和丰富的餐饮实践中，在他那富有传奇色彩的创业成败的经历中，你能看到一个潇洒男人曾有的沧桑，同时你也能感受到一个沧桑男人的潇洒未来。