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据秘鲁农溉部(Minagri)经济研究和农业信息局(DEEIA)有关“鳄梨国际市场形势”的研究报告显示,鳄梨是秘鲁2018年主要的出口农产品,需要开发新市场,不能再依赖美国和欧洲市场,以促进秘鲁农业发展和提高农户收人。报告还强调了近年来全球鳄梨消费量呈指数级增长,鳄梨的口味和营养特性使其成为发达国家和新兴国家越来越多年轻消费者的时尚食品。