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近年来,食用菌产业在我国蓬勃发展,遍地开花。随着人民生活水平的不断提高,食用菌需求量日益增长,相关企业由生产逐渐走向深加工,产业链不断延伸,二三产业比重不断增加,食用菌产品逐步由简单加工向休闲、保健、药用以及食用菌机械等方向发展。通过对民乐县有关食用菌公司的调查走访,总结出了民乐县在食用菌产业中的独特优势以及产业瓶颈所在,分析未来民乐县食用菌公司食用菌发展机遇与挑战。