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期刊论文
中国面制品与“三农”
中国面制品与“三农”
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fongyifei
【摘 要】
:
一、全国以粮食为原料的深加工现状。中国是小麦生产大国.同时也是消费大国。北方农民主要种植小麦.国民粮食消费的四分之一来自小麦。2004-2005年度中国粮食生产与消费比重中:
【作 者】
:
孟素荷
【机 构】
:
中国食品科学技术学会秘书长、高级工程师
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
2006年2期
【关键词】
:
“三农”
中国
面制品
小麦生产
粮食生产
加工现状
消费
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一、全国以粮食为原料的深加工现状。中国是小麦生产大国.同时也是消费大国。北方农民主要种植小麦.国民粮食消费的四分之一来自小麦。2004-2005年度中国粮食生产与消费比重中:小麦为0.91亿吨.占25%;稻谷为1.81亿吨,占46.9%;玉米为1.22亿吨.占28.1%。
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