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本文用差示扫描量热技术的分步扫描方法，测量了未加抗冻剂和加抗冻剂的兔主动脉在30～-140℃温度范围内的比热容。实验发现相变过程中，未加抗冻剂的兔主动脉的最大表观比热容大于加抗冻剂的相应值；冻结状态相同温度下未加抗冻剂的兔主动脉的比热容小于的加抗冻剂的兔主动脉的比热容；溶解后的未加抗冻剂和加抗冻剂的兔主动脉的比热容随着温度的升高而减小。并将测量结果与其它方法获得的比热容数值进行了比较，发现实际测量的比热容值与估算之间还是有区别的。