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以固体酸硫酸氢钠（NaHSO4·H2O）为催化剂，以菜籽油和甲醇为反应物进行酯交换反应制备脂肪酸甲酯（生物柴油）。采用正交实验考察了各因素对生物柴油产率的影响，得出最佳反应条件：反应温度为90℃，反应时间为12h，醇油物质的量比为40：1，催化剂用量为菜籽油质量的6％。极差顺序为温度、反应时间、醇油物质的量比、催化剂用量。