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以难能可贵地和菊花为主要原料，研制出色、香、味俱佳的保健饮料。对桑叶和菊花提取液的褐变和护色进行了较详细研究，并确定柠檬酸为护色剂，有效地防止了桑叶和菊花提取液的褐谱。
桑叶菊花保健饲料
【摘 要】
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以难能可贵地和菊花为主要原料，研制出色、香、味俱佳的保健饮料。对桑叶和菊花提取液的褐变和护色进行了较详细研究，并确定柠檬酸为护色剂，有效地防止了桑叶和菊花提取液的褐谱
【机 构】
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湖北民族学院林学系
【出 处】
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湖北林业科技
【发表日期】
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1998年1期
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