茶多酚对大鼠血管紧张素Ⅰ转换酶（ACE）活性的影响

来源 :茶叶科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：chenlianggui888

【摘要】

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研究茶多酚对大鼠血管紧张素Ⅰ转换酶（angiotensinⅠconverting enzyme，ACE）活性的影响。血管紧张素Ⅰ在ACE的作用下，通过脱去C端His-Leu二肽，转化为有生物活性的血管紧张素Ⅱ，从

【作者】

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张波

【机构】

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北京联合大学应用文理学院生物学系

【出处】

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茶叶科学

【发表日期】

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2006年2期

【关键词】

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茶多酚血管紧张素Ⅰ转换酶酶活性大鼠 tea plyphenols angiotensin Ⅰ converting enzyme （ACE） enzy

【基金项目】

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北京联合大学应用文理学院生物活性物质和功能食品北京市重点实验室开放课题资助

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研究茶多酚对大鼠血管紧张素Ⅰ转换酶（angiotensinⅠconverting enzyme，ACE）活性的影响。血管紧张素Ⅰ在ACE的作用下，通过脱去C端His-Leu二肽，转化为有生物活性的血管紧张素Ⅱ，从而产生强升压作用。通过体外试验和体内试验研究茶多酚对大鼠ACE活性的影响效应。试验结果表明，随着茶多酚摄入量的增加（45mg／kg，90mg／kg，180mg／kg），ACE活性显著降低（84．43±4．59u／ μl，75．174-6．85u／μl，60．19±8．62u

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