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期刊论文
芦荟提取物抗菌作用研究
芦荟提取物抗菌作用研究
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wgsgdy
【摘 要】
:
从中华芦荟叶皮中提取了活性物质,并对提取物的抗菌作用进行了研究。实验结果表明,芦荟提取物对金黄色葡萄球菌、假丝酵母、米曲霉和木霉都有较强的抗菌作用,其抗菌效果与蒽
【作 者】
:
谢宗波
姜国芳
钟少林
乐长高
【机 构】
:
东华理工学院
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2007年09期
【关键词】
:
芦荟提取物
抗菌作用
蒽醌化合物
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从中华芦荟叶皮中提取了活性物质,并对提取物的抗菌作用进行了研究。实验结果表明,芦荟提取物对金黄色葡萄球菌、假丝酵母、米曲霉和木霉都有较强的抗菌作用,其抗菌效果与蒽醌化合物的含量成正相关;而且与蔗糖溶液和食盐溶液存在协同抗菌效果。
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