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湖北省是我国蜂蜜生产和出口大省。近年来湖北省出口蜂蜜多次受到美国和日本技术性贸易壁垒的限制,究其原因主要是产品质量和卫生安全问题。为此,应建立健全蜂蜜质量与安全标准体系,加大监督力度;及时追踪、发布蜂蜜技术性贸易壁垒信息,建立壁垒数据库;推行规模化养蜂,改善企业管理;加强行业协会的协调和组织作用。