论文部分内容阅读
饼干是主要焙烤食品之一,种类很多,品质良好的饼干不仅需要优良品质的原料、先进的生产工艺与设备,配方的设计至关重要。通过试验了解主要原料对韧性饼干品质的影响,确定最佳组合配方,并作为今后试验基础的配方。
主要原料对饼干品质的影响研究
【摘 要】
：
饼干是主要焙烤食品之一,种类很多,品质良好的饼干不仅需要优良品质的原料、先进的生产工艺与设备,配方的设计至关重要。通过试验了解主要原料对韧性饼干品质的影响,确定最佳
【机 构】
：
天津顶园食品有限公司
【出 处】
：
天津科技
【发表日期】
：
2011年04期
其他文献
本文介绍了作者研究的一种新颖的扫频双六端口网络分析仪校准与测量技术。该技术采用6个已知标准器件,减少校准过程中的功率采集组数,降低了对功率采集精确度的苛刻要求,缩短
在当前利用信息化技术提升教师的整体素养是非常关键的问题,同时也是当前进行教育期间必须要解决的问题。对教师的整体信息素质进行提升是发展信息化教育的必要条件。本文根
阅读是语文课程学习中的重要内容,我国在设定《语文标准》目标的时候,充分顾及学生阅读态度的主动性,阅读需求的多样性,阅读心理的独特性。要求学生在阅读过程中能自行发现、
黄土高原生态环境脆弱,土壤侵蚀剧烈,水土流失严重。自1999年退耕还林(草)工程实施以来,植被覆盖明显增加,生态环境得以恢复,土地利用和土地覆被发生了显著变化,河川径流量和
戊戌政变后,翁同龢收到北京友人电报及写密信给此友人,其时他并不在家乡,而是在南昌藩司衙门。北京友人是军机大臣、嘉定人廖寿恒。张子扬,嘉定人,上世纪五十年代中期任常熟
开展创新创业教育培养大学生创新创业意识、素质、精神和能力为核心素质,是我国高校创业教育亟待解决的问题。我国创业教育起步晚,而美国是创业教育理论研究和实践的引领者,
为研究鸦胆子油乳对子宫内膜异位症模型大鼠血管内皮生长因子(Cyelooxygenase-2,COX-2)表达的影响及其机理,以雌性Wistar大鼠为研究对象,用自体移植法制作子宫内膜异位症模型
在汽车、住宿等服务行业中，与共享服务配套的个性化推荐方法的研究不足，降低了用户体检。以搭乘共享问题为例，考虑位置、社交、费用三方面因素，提出URLP（Users Recommendation Bas
对2015年美国临床肿瘤学会联合美国癌症学会发布的《乳腺癌患者生存期照护指南》中关于乳腺癌患者长期生理和心理社会症状的评估与管理及健康促进部分主要内容加以解读。