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我国是世界禽蛋生产和消费大国,禽蛋生产量长期处于世界首位,禽类养殖业也形成了年产值约千亿元的巨大产业。禽蛋作为最廉价的动物蛋白来源,一直作为家庭和社会消费的必要营养来源。伴随社会的发展和对禽畜产品安全要求的不断提高,饲料安全的概念有所延伸,饲料安全已经不单指违禁药物的添加,瘦肉精的使用等,安全的概念已经纳入整个社会发展的安全体系中。