【摘 要】
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为了解高校大学生食堂餐饮现状和需求的信息,从食堂菜品、就餐环境、就餐服务质量和就餐条件4个方面设置调查问项,并对皖北地区高校大学生进行了抽样调查。通过调查分析,得出皖北大学生中国胃、南方胃现象普遍,高校食堂就餐场地餐位不足是重症,食堂整体就餐卫生问题仍然有待改善和食堂整体就餐条件无法满足学生需求等结论。
【基金项目】
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国家级大学生创新创业训练计划项目(202010379025),安徽省创新创业教育训练计划项目(201910379142)。
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为了解高校大学生食堂餐饮现状和需求的信息,从食堂菜品、就餐环境、就餐服务质量和就餐条件4个方面设置调查问项,并对皖北地区高校大学生进行了抽样调查。通过调查分析,得出皖北大学生中国胃、南方胃现象普遍,高校食堂就餐场地餐位不足是重症,食堂整体就餐卫生问题仍然有待改善和食堂整体就餐条件无法满足学生需求等结论。
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