【摘 要】
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目的探讨将蛋清溶菌酶制成液体制剂的可行性。方法通过改变不同影响因素测定蛋清溶菌酶的活性，观察几种常用辅料对蛋清溶菌酶活性的影响。结果酶活性在pH6.0-6.5最强，且在pH5-7
【机 构】
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山东大学药学院生化与生物技术药物研究所,济南三源药业有限公司,山东省科学院生物研究所
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目的探讨将蛋清溶菌酶制成液体制剂的可行性。方法通过改变不同影响因素测定蛋清溶菌酶的活性，观察几种常用辅料对蛋清溶菌酶活性的影响。结果酶活性在pH6.0-6.5最强，且在pH5-7范围内较稳定；在25-65℃范围内随着作用温度的升高酶的活性增强，但温度太高则变性失活；Na^＋、K^＋对其活性有轻微激活作用，Mn^＋、Mg2^＋对溶菌酶活性无明显影响，Co^2＋、Ca^2＋、Cu^2＋、Fe^2＋、Zn^2＋使溶菌酶的活性下降；吐温20、吐温80、甘油溶液对酶活有抑制作用；EDTA-2Na在0.0005％-0
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