【摘 要】
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食品安全是关系到百姓健康与生命安全的民生项目,是关系到社会稳定发展的重要因素。因此,必须要加强对食品安全监管措施。本研究简要介绍了我国目前食品安全的基本情况,分析
【机 构】
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东北农业大学食品学院; 黑龙江省粮油卫生检验检测站;
【基金项目】
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国家“十二五”科技支撑计划项目子课题资助(编号:2012BAD34B04-2);国家自然基金项目资助(编号:31101386);中国博士后科学基金面上项目资助(编号:2012M511431)
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食品安全是关系到百姓健康与生命安全的民生项目,是关系到社会稳定发展的重要因素。因此,必须要加强对食品安全监管措施。本研究简要介绍了我国目前食品安全的基本情况,分析产生食品安全问题的原因,提出应借鉴发达国家的食品安全体系建设模式的经验,制定完善的食品安全法律体系,建立食品安全预警预报机制,改善检测设备,提高检测能力,强化食品安全社会信用体系与标准体系,确保我国食品的安全。
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