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俏销的海参
海参。作为一种可以进补的美味,我国出产海参的地方有辽宁大连及山东等地,海参的品种有梅花参,乌参,刺参等,其中以大连出产的刺参最为有名。海参的捕捞时间主要集中在每年的三四月份和十月中旬。
2002年,农业部将大连蛋坨周围5000亩海域定位为刺参原种核心保护区,这一区域不许外来海参品种进入,更不许人为影响海刺参的生长环境,以保证资源量和种群品质。每年10月,工作人员都会在蛋坨岛,打捞一定数量的海刺参,在原种场的车间孵化槽内繁育后代。第二年5月份,技术人员把长到5厘米左右的小海参苗要进行底播增殖,再经过4年左右的时间就可供应上市。
据了解,海参产品的消费市场由辽宁大连及山东主产地逐年向外辐射,特别是节日年期间的消费量能达到平时的2~3倍,这也促成海参的消费每年形成100多亿的产值。
棒棰岛海参基地:0411-87850226
鲟鱼
鲟鱼是世界上现有鱼类中体型较大、寿命较长的一种鱼类。西伯利亚鲟鱼是鲟鱼的一种,近年来开始人工繁育,逐渐被广大消费者所认识。
鲟鱼对水质的要求较高,北京房山区的大石窝镇,有玉塘泉泉水穿流而过,泉水水质甘甜清冽,溶氧含量较高,非常适合鲟鱼的养殖。鲟鱼的体色深浅受生长水体的影响很大,养殖方式不同直接会反映在皮表的颜色上,颜色不同的鲟鱼的品质差别也很大。天然泉水中含有多种矿物质,对鲟鱼的生长特别有利,而且水中溶氧量大,养殖的密度要比普通的温棚养殖高出1倍左右,这样,既保证了鲟鱼的品质,又保证了养殖户的效益。
质量好、卖价高、耐运输等优点使西伯利亚鲟鱼不仅成为市场上抢手的俏销水产品,也成为农家乐等特色餐饮店的招牌菜肴。
据检测,鲟鱼中含有十多种人体所需氨基酸。对软化心脑血管具有良好的功效。不仅如此,鲟鱼的利用率极高,几乎全身都是宝,鱼肉、鱼肚、鱼头、鱼筋、鱼骨等都能做出独具风格的菜肴。
电话:13051244018
雪蛤
雪蛤是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种,大家把它叫做林蛙,之所以称东北林蛙为雪蛤,是因为每年它出河产卵的时候冰雪还没有消融,所以就管它叫雪蛤。原来我们在餐桌上常见的雪蛤其实是林蛙身上的油,也就是雪蛤油。
雪蛤油不同于其他动物的油,它是母蛙培育幼蛙的一个器官,相当于哺乳动物的胎盘组织,过去叫它输卵管,所有母蛙都有蛙油,但是公蛙没有。人们习惯上把林蛙油比喻成软黄金,多年来一直是市场上的紧俏商品,由于林蛙油的药用和滋补功能,使得现在的林蛙油价格每千克高达1~5万元不等。
林蛙油含有雌二醇、睾酮等激素类物质,它具有的同化激素作用,可促进人体内的蛋白质合成,尤其是免疫球蛋白的合成,提高人体对外来病菌的抵抗能力。李时珍在《本草纲目》中记载:林蛙油具有“解虚劳发热,利水消肿、补虚损,尤益产妇”等功用。所以,从清代起就作为贡品。林蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。一年四季皆可食用,一般有干品和鲜品两种。
现在。很多人都认识到雪蛤的营养价值也喜欢食用雪蛤,但雪蛤的加工却很是让人烦恼,雪蛤有一种独特的腥味,如果加工不好,口感会大打折扣。如果想吃到色香味均佳的雪蛤菜品,那就要到专门做雪蛤的餐馆。
如今,雪蛤的销售形式呈现出多样化,雪蛤宴、送上门的雪蛤甜品,都成为雪蛤消费的一种新形式。如此不仅满足了消费者的需求,还为雪蛤养殖户带来了更大的发展空间。
电话:13801367105
海参。作为一种可以进补的美味,我国出产海参的地方有辽宁大连及山东等地,海参的品种有梅花参,乌参,刺参等,其中以大连出产的刺参最为有名。海参的捕捞时间主要集中在每年的三四月份和十月中旬。
2002年,农业部将大连蛋坨周围5000亩海域定位为刺参原种核心保护区,这一区域不许外来海参品种进入,更不许人为影响海刺参的生长环境,以保证资源量和种群品质。每年10月,工作人员都会在蛋坨岛,打捞一定数量的海刺参,在原种场的车间孵化槽内繁育后代。第二年5月份,技术人员把长到5厘米左右的小海参苗要进行底播增殖,再经过4年左右的时间就可供应上市。
据了解,海参产品的消费市场由辽宁大连及山东主产地逐年向外辐射,特别是节日年期间的消费量能达到平时的2~3倍,这也促成海参的消费每年形成100多亿的产值。
棒棰岛海参基地:0411-87850226
鲟鱼
鲟鱼是世界上现有鱼类中体型较大、寿命较长的一种鱼类。西伯利亚鲟鱼是鲟鱼的一种,近年来开始人工繁育,逐渐被广大消费者所认识。
鲟鱼对水质的要求较高,北京房山区的大石窝镇,有玉塘泉泉水穿流而过,泉水水质甘甜清冽,溶氧含量较高,非常适合鲟鱼的养殖。鲟鱼的体色深浅受生长水体的影响很大,养殖方式不同直接会反映在皮表的颜色上,颜色不同的鲟鱼的品质差别也很大。天然泉水中含有多种矿物质,对鲟鱼的生长特别有利,而且水中溶氧量大,养殖的密度要比普通的温棚养殖高出1倍左右,这样,既保证了鲟鱼的品质,又保证了养殖户的效益。
质量好、卖价高、耐运输等优点使西伯利亚鲟鱼不仅成为市场上抢手的俏销水产品,也成为农家乐等特色餐饮店的招牌菜肴。
据检测,鲟鱼中含有十多种人体所需氨基酸。对软化心脑血管具有良好的功效。不仅如此,鲟鱼的利用率极高,几乎全身都是宝,鱼肉、鱼肚、鱼头、鱼筋、鱼骨等都能做出独具风格的菜肴。
电话:13051244018
雪蛤
雪蛤是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种,大家把它叫做林蛙,之所以称东北林蛙为雪蛤,是因为每年它出河产卵的时候冰雪还没有消融,所以就管它叫雪蛤。原来我们在餐桌上常见的雪蛤其实是林蛙身上的油,也就是雪蛤油。
雪蛤油不同于其他动物的油,它是母蛙培育幼蛙的一个器官,相当于哺乳动物的胎盘组织,过去叫它输卵管,所有母蛙都有蛙油,但是公蛙没有。人们习惯上把林蛙油比喻成软黄金,多年来一直是市场上的紧俏商品,由于林蛙油的药用和滋补功能,使得现在的林蛙油价格每千克高达1~5万元不等。
林蛙油含有雌二醇、睾酮等激素类物质,它具有的同化激素作用,可促进人体内的蛋白质合成,尤其是免疫球蛋白的合成,提高人体对外来病菌的抵抗能力。李时珍在《本草纲目》中记载:林蛙油具有“解虚劳发热,利水消肿、补虚损,尤益产妇”等功用。所以,从清代起就作为贡品。林蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。一年四季皆可食用,一般有干品和鲜品两种。
现在。很多人都认识到雪蛤的营养价值也喜欢食用雪蛤,但雪蛤的加工却很是让人烦恼,雪蛤有一种独特的腥味,如果加工不好,口感会大打折扣。如果想吃到色香味均佳的雪蛤菜品,那就要到专门做雪蛤的餐馆。
如今,雪蛤的销售形式呈现出多样化,雪蛤宴、送上门的雪蛤甜品,都成为雪蛤消费的一种新形式。如此不仅满足了消费者的需求,还为雪蛤养殖户带来了更大的发展空间。
电话:13801367105