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1 蛋白饲料1．1 植物性蛋白质饲料大豆饼、粕的蛋白质含量达40％-50％，赖氨酸含量高、与玉米配合使用效果较好，但蛋氨酸含量偏低。另外，生豆饼和生豆粕中含有抗营养因子，会影响蛋白质的利用，可以通过加热处理来破坏这些有害物质，但加热不当也会对蛋白质产生热损害，影响氨基酸的吸收和利用。大豆饼、粕可作为蛋白质饲料的唯一来源来满足鹅对蛋白质的需要,适当添加蛋氨酸和赖氨酸，可配制氨基酸平衡的日粮。