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根据红皮沙拐枣（Ｃａｌｌｉｇｏｎｕｍ ｒｕｂｉｃｕｎｄｕｍ）和头状沙拐枣（Ｃ．Ｃａｐｕｌｍｅｄｕｓａｅ）吸水率随时间的变化值，用４种单因变量回归模型进行拟合，分别确定红皮沙拐枣果实吸水率的最优曲线模型为苏玛克曲线，头头沙拐枣果实的最优曲线模型为修正指数曲线。同时对沙拐刺果实吸水各时期及转折点进行了分析。