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一、教学目标的设计及学情分析在教学目标的设计中，应以学生为主体，明确指出学生应达到的培养目标，如在高星级饭店运营与管理专业的《餐饮服务》课的教学教学目标设计时，与其“要求学生掌握餐巾花的折叠技法”，不如“要求学生在40分钟内学会5种餐巾花的折叠”更直接更明确，也更容易检验学生的学习效果。
论理实一体化教学模式的课堂构建策略
【摘 要】
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一、教学目标的设计及学情分析在教学目标的设计中，应以学生为主体，明确指出学生应达到的培养目标，如在高星级饭店运营与管理专业的《餐饮服务》课的教学教学目标设计时，与其“要
【机 构】
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陕西省洛南县职教中心
【出 处】
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西北职教
【发表日期】
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2015年2期
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