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摘要：藏族是我们国家古老民族之一，它有自己独特的生活习惯和文化传统，酒对于藏族人来说是不可缺少食物分布在藏族人生活的各个方面，所以藏族酒歌文化是有很大的研究性，酒文化和酒歌文化本身是一体的，他能展现出藏族人对于音乐文化的造诣和酒文化本身的一种价值，还有各个不同地域的藏族人对于酒的习惯和饮用方式也是大有不同的，酒歌虽然是藏族人日常生活的一种食物，但是他能体现出藏族人的性格、生活态度、精神层面，在博大精深的藏族音乐里。
关键词：藏族；酒歌；文化传统
中图分类号：J604 文献标识码：A 文章编号：1671-864X（2016）05-0211-01
藏族是我国少数民族之一，主要居住在西藏自治区，青海省的玉树藏族自治州、海南藏族自治州、黄南藏族自治州、海北藏族自治州、果洛藏族自治州、海西蒙古族 藏族自治州，甘肃省的甘南藏族自治州、天祝藏族自治县，四川省的甘孜藏族自治州、阿坝藏族羌族自治州、本里藏族自治县和云南省的迪庆藏族自治州。另外，邻近西藏的不丹、尼泊尔、印度和巴基斯坦等国也有一部分藏族人居住。藏族人民聚居的地方大多群山环抱，雪峰耸立。以藏族居民为主的西藏自治区为例，平均海拔在4000米以上，富氧量只相当于海平面的60%，被称为世界“屋脊”。他们生活的环境恶劣风景很美，在恶劣的环境下他们还是辛勤的劳动，勤劳的性格让藏族人民得到丰盛的果实，藏族人的性格就像他们住在辽阔的环境一样豪爽、宽厚、乐于待人。高原蕴藏着丰富的矿产资源。这里又是我们国家唯一没有开采的地方，藏族在历史的长河中也在享受着属于他们特有的生活。他们尊崇自然，他们觉得自然养育了他们，藏族人的食物主要以糌粑和酥油为主，由于特殊的地理环境所以主要的农作物收成最多的就是青稞，青稞也是藏族最重要的食物之一，糌粑是藏族人的主食，糌粑就是用青稞磨成粉做出的食物，青稞可以酿酒叫青稞酒青稞酒可以酿造出低度酒和高度酒，高度酒酿造的工序就比较复杂，但是高度酒易于保存携带方便，在藏族人外出放牧和种植农作物的同时可以喝上几口，藏族人民几乎全民信仰佛教，但是佛教是禁酒的，所以在藏族宗教仪式上是没有酒的出现，这和一些其他民族的宗教是不同要区分，但是由于藏族人对酒过度的喜欢导致一些疾病，所以在他们信仰佛教的时候教导他们要适量饮酒不要过度，藏族人信仰佛教是非常虔诚的，这也使他们养成了仁爱、礼貌、节俭的美德。对于酒和藏族人的阐述我们可以看出藏族人有他自有的生活方式和传统文化，喝起青稞酒不唱歌这就不是藏族人的性格特征了，在喝酒的时候一定要唱起歌来，歌词表达了他们对于生活的态度和美好生活的向往，一般藏族人的婚丧嫁娶和大型节日都是必须有青稞酒的，天葬是藏族给崇高的葬礼仪式，在天葬的时候也要给天葬师喝青稞酒，可以看出青稞酒对于藏族人来说的重要性，酒虽然是一种食物但是他代表着藏族文化的象征，象征藏族人的礼仪、待人之道和对自己传统文化的延续，现在大部分少数民族被汉化的比较严重，一些少数民族连自己民族的语言也说不出来，这说明他们对自己文化的态度是淡化的，但是一些藏区还是保存着固有原始的东西在里面，这是值得传承的。
藏族古代称之为吐蕃人，藏族一般分为白马、安多、康巴、嘉绒，安多藏区是青藏高原东部的一个重要藏族，生活环境差异使他们的民俗文化也产生不同，在加上有方言上面的差异所以他们唱出来的歌曲风格内容不同，藏族人喝的青稞酒是分低度数和高度数的青稞酒，青藏高原的青稞酒就属于低度粮食酒，度数低喝起来甜而清爽，卫藏地区和康区青稞酒的度数也是低度数的青稞酒，他们是用大碗喝青稞酒而且妇女小孩都可以饮用。地域的不同和喜好风俗不同所以青稞酒的度数也不同，甘肃青海地区的安多藏民是饮高度青稞酒只有男子饮酒，用的是小酒盅，而妇女儿童是禁止饮酒的。所以分布在不同地域的藏族人饮酒的方式和酒精度数是有区别的，这也能让我们知道不是所有的藏族人饮青稞酒都是一样的方式。
藏族饮酒的历史还是比较久远，酒代表着藏族人的精神文化价值，他能体现藏族人的文化艺术，审美情趣、人生态度，酒歌恰恰是他们生活乐趣的一种重要食物，在中国的各个民族对酒都也是情有独钟的，在现代朋友聚会，大型节日都少不了酒，酒可以拉近人们之间的距离，古代的大诗人作家更是酒过之后才做出好诗，在现代生活压力大而紧张的环境中适当饮酒被人们是为解压的一种表现，所以饮酒即饮文化和生活态度。藏族人饮酒是非常有讲究的，这也跟他们的信仰有关系，藏族是以“三口酒一杯”的特定饮酒仪式为例，饮酒的时候会用自己的无名指沾酒杯里的酒，然后向空中弹三下的意思就是“敬天”“敬地”“敬神灵”然后再喝，你要是在藏族家中被邀请，藏族客人要是邀请你喝酒，也应该这样“三口一杯的”的这个顺序喝酒，如果你没有按照这个“三口一杯”的顺序去喝酒，这就是对藏民的一种不尊重，藏族人就会不高兴，但是在敬酒的同时，敬酒者必须要唱歌如果不唱歌喝酒的人是可以拒绝的，如果敬酒者唱完歌时，喝酒的人还没有喝完杯子里的酒，或者只剩下一滴，喝酒人就必须在罚酒，人们觉得如果杯子中剩酒或者没喝这就是对敬酒者的不尊重无诚意，不饮酒的人是可以向敬酒者说明自己的原因可以不饮酒的，酒歌的风格是在不同的场合表现的风格是不同，就像朋友聚会他的旋律节奏就比较轻松欢快让人感觉很愉悦，像一些大型活动和节日音乐表现手法是很相近的，根据情绪变化酒歌的风格也在变化，像酒歌就是民间歌曲的种类之一，他没有特定和固定的歌词调式，他的即兴性很强所以有些少数民族音乐消失就是这个原因，所以现在有一些学者和专家在做一些收集和记录的工作，让少数民族音乐也得到很好的保存。
参考文献 ：
[1]叶玉林：《青稞酒和酒歌》，《中国西藏》，1998 年第 1 期。
[2]泽君、杨柳：《藏族酒文化》，《酿酒》，2007 年第 5 期。
[3]冯坚：《阿坝藏族 “草地牧歌” 旋律形态研究》，《民族音 乐》，2009 年第 4 期。
关键词：藏族；酒歌；文化传统
中图分类号：J604 文献标识码：A 文章编号：1671-864X（2016）05-0211-01
藏族是我国少数民族之一，主要居住在西藏自治区，青海省的玉树藏族自治州、海南藏族自治州、黄南藏族自治州、海北藏族自治州、果洛藏族自治州、海西蒙古族 藏族自治州，甘肃省的甘南藏族自治州、天祝藏族自治县，四川省的甘孜藏族自治州、阿坝藏族羌族自治州、本里藏族自治县和云南省的迪庆藏族自治州。另外，邻近西藏的不丹、尼泊尔、印度和巴基斯坦等国也有一部分藏族人居住。藏族人民聚居的地方大多群山环抱，雪峰耸立。以藏族居民为主的西藏自治区为例，平均海拔在4000米以上，富氧量只相当于海平面的60%，被称为世界“屋脊”。他们生活的环境恶劣风景很美，在恶劣的环境下他们还是辛勤的劳动，勤劳的性格让藏族人民得到丰盛的果实，藏族人的性格就像他们住在辽阔的环境一样豪爽、宽厚、乐于待人。高原蕴藏着丰富的矿产资源。这里又是我们国家唯一没有开采的地方，藏族在历史的长河中也在享受着属于他们特有的生活。他们尊崇自然，他们觉得自然养育了他们，藏族人的食物主要以糌粑和酥油为主，由于特殊的地理环境所以主要的农作物收成最多的就是青稞，青稞也是藏族最重要的食物之一，糌粑是藏族人的主食，糌粑就是用青稞磨成粉做出的食物，青稞可以酿酒叫青稞酒青稞酒可以酿造出低度酒和高度酒，高度酒酿造的工序就比较复杂，但是高度酒易于保存携带方便，在藏族人外出放牧和种植农作物的同时可以喝上几口，藏族人民几乎全民信仰佛教，但是佛教是禁酒的，所以在藏族宗教仪式上是没有酒的出现，这和一些其他民族的宗教是不同要区分，但是由于藏族人对酒过度的喜欢导致一些疾病，所以在他们信仰佛教的时候教导他们要适量饮酒不要过度，藏族人信仰佛教是非常虔诚的，这也使他们养成了仁爱、礼貌、节俭的美德。对于酒和藏族人的阐述我们可以看出藏族人有他自有的生活方式和传统文化，喝起青稞酒不唱歌这就不是藏族人的性格特征了，在喝酒的时候一定要唱起歌来，歌词表达了他们对于生活的态度和美好生活的向往，一般藏族人的婚丧嫁娶和大型节日都是必须有青稞酒的，天葬是藏族给崇高的葬礼仪式，在天葬的时候也要给天葬师喝青稞酒，可以看出青稞酒对于藏族人来说的重要性，酒虽然是一种食物但是他代表着藏族文化的象征，象征藏族人的礼仪、待人之道和对自己传统文化的延续，现在大部分少数民族被汉化的比较严重，一些少数民族连自己民族的语言也说不出来，这说明他们对自己文化的态度是淡化的，但是一些藏区还是保存着固有原始的东西在里面，这是值得传承的。
藏族古代称之为吐蕃人，藏族一般分为白马、安多、康巴、嘉绒，安多藏区是青藏高原东部的一个重要藏族，生活环境差异使他们的民俗文化也产生不同，在加上有方言上面的差异所以他们唱出来的歌曲风格内容不同，藏族人喝的青稞酒是分低度数和高度数的青稞酒，青藏高原的青稞酒就属于低度粮食酒，度数低喝起来甜而清爽，卫藏地区和康区青稞酒的度数也是低度数的青稞酒，他们是用大碗喝青稞酒而且妇女小孩都可以饮用。地域的不同和喜好风俗不同所以青稞酒的度数也不同，甘肃青海地区的安多藏民是饮高度青稞酒只有男子饮酒，用的是小酒盅，而妇女儿童是禁止饮酒的。所以分布在不同地域的藏族人饮酒的方式和酒精度数是有区别的，这也能让我们知道不是所有的藏族人饮青稞酒都是一样的方式。
藏族饮酒的历史还是比较久远，酒代表着藏族人的精神文化价值，他能体现藏族人的文化艺术，审美情趣、人生态度，酒歌恰恰是他们生活乐趣的一种重要食物，在中国的各个民族对酒都也是情有独钟的，在现代朋友聚会，大型节日都少不了酒，酒可以拉近人们之间的距离，古代的大诗人作家更是酒过之后才做出好诗，在现代生活压力大而紧张的环境中适当饮酒被人们是为解压的一种表现，所以饮酒即饮文化和生活态度。藏族人饮酒是非常有讲究的，这也跟他们的信仰有关系，藏族是以“三口酒一杯”的特定饮酒仪式为例，饮酒的时候会用自己的无名指沾酒杯里的酒，然后向空中弹三下的意思就是“敬天”“敬地”“敬神灵”然后再喝，你要是在藏族家中被邀请，藏族客人要是邀请你喝酒，也应该这样“三口一杯的”的这个顺序喝酒，如果你没有按照这个“三口一杯”的顺序去喝酒，这就是对藏民的一种不尊重，藏族人就会不高兴，但是在敬酒的同时，敬酒者必须要唱歌如果不唱歌喝酒的人是可以拒绝的，如果敬酒者唱完歌时，喝酒的人还没有喝完杯子里的酒，或者只剩下一滴，喝酒人就必须在罚酒，人们觉得如果杯子中剩酒或者没喝这就是对敬酒者的不尊重无诚意，不饮酒的人是可以向敬酒者说明自己的原因可以不饮酒的，酒歌的风格是在不同的场合表现的风格是不同，就像朋友聚会他的旋律节奏就比较轻松欢快让人感觉很愉悦，像一些大型活动和节日音乐表现手法是很相近的，根据情绪变化酒歌的风格也在变化，像酒歌就是民间歌曲的种类之一，他没有特定和固定的歌词调式，他的即兴性很强所以有些少数民族音乐消失就是这个原因，所以现在有一些学者和专家在做一些收集和记录的工作，让少数民族音乐也得到很好的保存。
参考文献 ：
[1]叶玉林：《青稞酒和酒歌》，《中国西藏》，1998 年第 1 期。
[2]泽君、杨柳：《藏族酒文化》，《酿酒》，2007 年第 5 期。
[3]冯坚：《阿坝藏族 “草地牧歌” 旋律形态研究》，《民族音 乐》，2009 年第 4 期。