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2009年6月1日,《中华人民共和国食品安全法》正式实施,标志着我国食品安全法制进程开始提速,并逐步走上良性发展之路。但我们应当明白,一部食品安全法不可能解决所有食品安全问题,我们依然需要不断提高食品安全管理水平。美国是食品安全管理工作做得最好的国家之一,借鉴其先进的管理经验,反思我国的食品安全管理,进而完善我国的食品安全管理制度,无疑颇具意义。