多吃姜葱蒜护脑

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  生姜生姜所含姜辣素和含芳香气味的挥发油,能使血液得到稀释,流动更加畅通,向大脑供应更多的氧气。它还含有姜酚、氨基丁酸、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸等,对神经系统的信息传输具有催化作用。
  洋葱洋葱中含有的二烯丙基、二硫化物和能激活血溶纤维蛋白活性成分,具有较强的舒张血管作用,能改善大脑供氧状况,消除强脑力劳动过度紧张和心理疲劳。同时,洋葱中含有的微量元素硒是一种抗氧化剂,能够预防机体细胞和大脑神经细胞衰老。除洋葱外,香葱、大葱也有不同程度的醒脑细胞作用。
  大蒜常食大蒜具有杀菌防癌和降低血脂、血糖、血压作用。一是蒜素具有舒展血管、促进血液循环的作用;二是蒜氨能增强大脑活动能量,主要是由葡萄糖经维生素转化供给大脑活动能量。
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