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本文用火焰原子吸收法和荧光法测定黄粉虫中Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu等6种无机元素和维生素A、E的含量,结果表明,黄粉虫中人体必需的微量元素和维生素含量很高,具有较高的开发价值,为黄粉虫的进一步研究和综合利用提供科学依据.
黄粉虫中无机元素和维生素的测定与研究
【摘 要】
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本文用火焰原子吸收法和荧光法测定黄粉虫中Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu等6种无机元素和维生素A、E的含量,结果表明,黄粉虫中人体必需的微量元素和维生素含量很高,具有较高的开发
【机 构】
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锦州师范学院食品系121013
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2002年2期
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