【摘 要】
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以一项基于全人群的营养流行病学病例对照研究数据，探讨不同食物来源的膳食纤维和钙与结、直肠癌联系性的可能差异。结果表明，蔬菜类膳食纤维与左、在半结肠癌和直肠癌，水果类膳
【机 构】
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浙江医科大学肿瘤研究所，上海市肿瘤研究所
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以一项基于全人群的营养流行病学病例对照研究数据，探讨不同食物来源的膳食纤维和钙与结、直肠癌联系性的可能差异。结果表明，蔬菜类膳食纤维与左、在半结肠癌和直肠癌，水果类膳食纤维与右半结肠癌均呈显著负相关；动物性膳食钙则具有降低左、右半结肠癌及直肠癌发病相对危险度的趋势。并经非条件Ｌｏｇｉｓｔｉｃ回归模型调整年龄、性别、总能量、维生索Ｃ、饱和脂肪酸等因素后上述联系仍然存在，提示为一类独立性变量。而谷类膳食纤维和植物性膳食钙的抗结直肠癌的保护性作用不显著。研究表明膳食纤维和钙对结直肠癌的保护性作用，不但与摄入量还与种类和来源密切相关。．．
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