【摘 要】
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HACCP体系作为一项科学的安全控制措施,它拥有严密的逻辑,保障了物流过程中的产品质量和安全。通过量化指标把控各CCP的偏差,不断纠正错误并进行书面记录,不断验证纠正措施的
【基金项目】
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山西省教育厅高等学校教学改革项目,项目编号：J2015143
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HACCP体系作为一项科学的安全控制措施,它拥有严密的逻辑,保障了物流过程中的产品质量和安全。通过量化指标把控各CCP的偏差,不断纠正错误并进行书面记录,不断验证纠正措施的实际效应进行检查,在这循环往复的环节中把控物流安全。文中以山西盛唐物流有限公司为样本进行实际应用研究,以期通过个别试点的实际应用,让更多的物流企业看到生机,既能发掘自身发展潜力,又能提升社会水产品的经济价值。
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