【摘 要】
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我在1977年全国恢复高考后第一届考入郑州粮食学院油脂专业，作为“文革”后第一届大学生，感到要珍惜美好的学习时光，由于“文革”的影响，学校很少教科书和参考文献，在1979年接触专
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我在1977年全国恢复高考后第一届考入郑州粮食学院油脂专业，作为“文革”后第一届大学生，感到要珍惜美好的学习时光，由于“文革”的影响，学校很少教科书和参考文献，在1979年接触专业时，在图书馆看到《油脂工业》，第一本是1976年期刊，内容是粉碎四人帮，政治内容多，油脂工程方面的内容非常简单——如援外工艺项目综述，1978年期刊全版翻译前苏联的油料——葵花籽生产技术，预处理、压榨、浸出、精炼和冬化结晶。当时对我们掌握植物油生产技术起到了很大的作用。
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