【摘 要】
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早餐丰富之最当属广州.一碗碗热气腾腾的生滚粥是广州人早餐首选之一,外加一碟油条,就是一顿“醒神”早餐.rn而最让人津津有味的是精致又花样繁多的广式早茶.大约为六类:一是
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早餐丰富之最当属广州.一碗碗热气腾腾的生滚粥是广州人早餐首选之一,外加一碟油条,就是一顿“醒神”早餐.rn而最让人津津有味的是精致又花样繁多的广式早茶.大约为六类:一是荤蒸,如凤爪、排骨、糯米鸡等;二是甜点,如椰丝挞、芙蓉糕、椰丝球、豆沙酥、水晶饼、叉烧酥等;第三是小笼蒸,像虾饺、腐皮干蒸、海鲜包等;第四是大笼蒸,如叉烧包、奶黄包、玫瑰豆沙包、鲜肉包等;五是粥类,如艇仔粥、鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等;六是煎炸类,如煎饺、炸春卷、炸云吞、煎萝卜糕等.去了广州才知道,原来早饭也可以如此奢华丰富.
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