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村一番(姜是农家第一药)“朝”(早吃生姜,晚食椒,去毒健胃防感冒),这是日语谚语中有关的谚语。我们汉语中也有相类似的谚语,如“早晨吃点姜,百病都散光”。姜不仅在中日两国人民的饮食文化中占有调料佳品之位,而且在医用价值上也都备受青睐。日本专家研究发现,生姜中含有一种姜醇,它是有效的强心剂,具有强心、利尿、解毒的功能。他们还发现生姜的提取物有抗过敏功能,可防止过敏性休克和某些鱼类蛋白质所引起的过敏性反应,如荨麻疹等。由此可看出日本人民在生活实践中总结出的村一番也是不无道理的。日本人民把看成是村一番的实例很多,