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说到地理位置与环境,与闻名遐迩的西园、留园比邻的园外楼饭店可以说是充满了优势。作为一座具有中国古典园林建筑风格的四星级饭店,亭台阁楼,小桥流水,曲廊回转.身在其中,如置身于苏州园林。在美食方面,老字号自然也有老字号的坚持。这么多年来,园外楼饭店一直坚持只做传统苏帮菜,且做得十分精致。如清熘河虾仁,粒粒饱满诱人,站在边上就能闻到河虾的鲜香味道。这道菜工序也不简单:先把太湖河虾一个个剥出来,在用盐发上四个小时,再放进水里把盐味清洗掉,再加盐加蛋清炒,从而既保证了入味又保持了弹性。冰花酱煸肋排,拱形的肋排用小火