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存货、固定资产的盈亏、毁损应当如何进行会计处理呢？在《企业会计制度》及《小企业会计制度》中，这是一个大家非常熟悉和简单的问题。《企业会计制度》规定：将盘盈、盘亏或毁损的存货和盘盈、盘亏的固定资产通过“待处理财产损溢”科目核算。经企业有关审批机构批准后，对盘盈的存货价值冲减当期管理费用；对盘亏或毁损的存货其成本及不可抵扣的增值税进项税额在减去过失人或者保险公司等赔款和残料价值之后，