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基于问题－探究式教学理念，在《食品生物技术》课程教学环节中进行了具有探索性的改革。实践证明：采用这一教学方法充分调动了学生学习的兴趣和主动性，有效地提高了学生探究问题的能力和创造性思维的培养，达到了较为理想的教学效果。
问题－探究式教学方法在《食品生物技术》教学中的应用研究
【摘 要】
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基于问题－探究式教学理念，在《食品生物技术》课程教学环节中进行了具有探索性的改革。实践证明：采用这一教学方法充分调动了学生学习的兴趣和主动性，有效地提高了学生探究问题的
【机 构】
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河南农业大学食品科学技术学院
【出 处】
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江西农业学报
【发表日期】
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2011年12期
【基金项目】
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河南农业大学校级教育教学改革研究项目（2009）.
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