【摘 要】
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采用HPLC与ICP-MS间隙联用的方法,以柱前衍生化-HPLC法进行定性定量分析,使用ICP-MS鉴定,建立一种富硒蔬菜中硒氨基酸的分离检测方法.结果 表明:所测定的硒代氨基酸在其线性
【机 构】
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三峡大学生物与制药学院,宜昌,443000
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采用HPLC与ICP-MS间隙联用的方法,以柱前衍生化-HPLC法进行定性定量分析,使用ICP-MS鉴定,建立一种富硒蔬菜中硒氨基酸的分离检测方法.结果 表明:所测定的硒代氨基酸在其线性范围内呈现良好的线性关系(R2＞0.999).该方法中硒代蛋氨酸和硒代胱氨酸的检出限分别为0.204 mg/L和0.680 mg/L,加标回收率分别为97.4％和94.0％,RSD分别为2.1％和0.69％.检测恩施富硒蔬菜样品,白菜、萝卜叶和苋菜含有硒代蛋氨酸和硒代胱氨酸.此方法可用于富硒蔬菜中硒代氨基酸的含量检测.
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